Ernæring

Vitaminer som påvirker huden

Hudens funksjon er avhengig av et bredt spekter av næringsstoffer. Vi gjennomgår de fire vitaminene som har sterkest dokumentert effekt — og hva som er åpne spørsmål.

Vitamin A og retinoider

Vitamin A er nødvendig for normal cellevekst og epitelvev, inkludert huden. I topikal form (retinoider) brukes vitamin A-derivater i hudpleie. Kostkilder inkluderer lever, fet fisk, eggeplomme og betakaroten fra fargerike grønnsaker.

Vitamin C

Askorbinsyre er en nødvendig kofaktor for enzymene som hydroksylerer prolin og lysin i kollagensyntesen. Alvorlig mangel gir skjørbuk med svekket bindevev. Et balansert kosthold med frukt og grønt dekker som regel behovet.

Vitamin D

Vitamin D dannes i huden ved UVB-eksponering og bidrar til immunforsvar, beinhelse og muskelfunksjon. På grunn av Norges breddegrad er serum-25(OH)D-nivåene ofte lave i vinterhalvåret, og Helsedirektoratet gir anbefalinger om kostkilder og tilskudd.

Vitamin E

Tokoferol (vitamin E) er en fettløselig antioksidant som beskytter cellemembraner mot oksidativ skade. Nøtter, frø og planteoljer er gode kostkilder.

Et grunnprinsipp: Tilskudd kompenserer for mangel, ikke for et generelt sunt kosthold. Høye doser av fettløselige vitaminer (A, D, E) kan være skadelig over tid. Blodprøver gir et tydeligere bilde av reelt behov enn antagelser.

Kilder

  1. Vitamin A — Store medisinske leksikon
  2. Askorbinsyre (vitamin C) — Store medisinske leksikon
  3. Vitamin D — anbefalinger og kilder — Helsedirektoratet
  4. Vitamin D — Store medisinske leksikon
  5. Vitamin E — Store medisinske leksikon

Lenker åpner i ny fane. Innholdet er informativt, ikke medisinsk rådgivning.

Les videre